麻辣烫是什么地方的小吃?有什么来历?
据说，麻辣烫起源于长江之滨，最初的时候，是船工和纤夫创造了麻辣烫的吃法。 从四川宜宾到三峡内的巫山，这一带由于水流湍急，纤夫自然是少不了的风景，他们在拉纤之余，在江边拾上几块石头，支起瓦罐，舀几瓢...
访客
2024-06-08 13:42:03阅读：32
据说，麻辣烫起源于长江之滨，最初的时候，是船工和纤夫创造了麻辣烫的吃法。 从四川宜宾到三峡内的巫山，这一带由于水流湍急，纤夫自然是少不了的风景，他们在拉纤之余，在江边拾上几块石头，支起瓦罐，舀几瓢...
麻辣烫的制作分成：底料的炒制。汤料的熬制或者兑汤、沾料的调制！这三种的味道缺一不可！ 我在这个行业中做了好多年，现在不做了，所以把这么多年总结出来的秘方传授出去！不瞒大家说，除了底料要炒制的好以外...
