去成都旅游,哪些地方能吃到最齐全具特色的四川小吃?

访客 阅读:34 2024-05-06 08:14:13 评论:0

“吃在中国,味在四川”,这句四方流传的名言点出了成都“尚滋味”、“好辛香”的传统饮食特点。美不胜收的农产品为成都饮食文化提供了丰富的资源;来自各省移民的不同饮食习尚互相融合,造就了成都这个美食之都源远流长的饮食文化、高超绝伦的烹饪技艺。目前,成都有中华老字号名店24家、市政府授牌的餐饮名店35家。
成都美食可以分为川菜、小吃、火锅三大类。“川菜”为中国四大菜系之首,品种三千,名菜数百,以味取胜,其“一菜一格,百菜百味,擅用麻辣”的特色可谓盘盘菜品是故事,道道佳肴有典故。传统名菜如“麻婆豆腐”、“回锅肉”、“开水白菜”已经风行全球很多地方。“小吃”以小而精的特色驰名海内外,品种数百,做工精细,色鲜味佳,造型别致,代表性品种有“钟水饺”、“龙抄手”、“赖汤圆”、“叶儿粑”、“韩包子”、“夫妻肺片”、“糖油果子”、“三大炮”等。近年来,“火锅”发展速度惊人,尤以名牌火锅红遍全国,正从一定程度改变着很多地方的饮食习惯。
成都的饮食街主要集中在盐市口、锦里、羊市街西延线、科华北路、领事馆路、望平街、一品天下,宽窄巷子、琴台路、玉林小区、双楠小区等。

四川都有什么好玩的地方和好吃的东东

四川小吃历史悠久,品种繁多,风味独特。不少名小吃在解放前是右挑担担的、提兜兜的、摆摊摊的、开铺铺的小商小贩创出来的。有的以姓氏作招牌,如赖汤圆、钟水饺,有的以店址冠名。而四川小吃的精品和基本种类大都集中在成都。据不完全统计在成都常见的小吃有500多种。从品种上分有面食、米制品、菜肉制品、杂粮制品四大类。从档次上有宴席、传统小吃、通俗小吃三类。四川小吃讲究严格选料;在调味技艺上,讲究一味为主,它味相辅,咸、甜、麻、辣各据特色。著名的小吃有:龙抄手、麻婆豆腐、钟水饺、韩包子、担担面、夫妻肺片、三大炮、洞子口凉粉等等。


四川山水名胜、文物古迹、民族风情兼备。四川拥有诱人的旅游资源:历史文化名城46座,国家和省级风景名胜区75处,国家和省级文物保护单位307处,其中九寨沟和黄龙寺列入“世界自然遗产录和“世界生物圈保护区”,峨眉山、乐山大佛列入“世界自然文化遗产”名录,都江堰-青城山列入“世界文化遗产”。“中国旅游胜地四十佳”,四川就占了5个。四川省全省共有国家4A、3A级旅游区(点)21处,国家重点风景名胜区11处,省级风景名胜区73处,国家级自然保护区15处,省级自然保护区45处,国家级森林公园11处,省级森林公园46处,国家级地质公园5处。中国优秀旅游城市5座,中国历史文化名城7座,全国重点文物保护单位62处。


[都江堰]


[三星堆]


[乐山大佛]

在这片广袤秀美的土地上,峨眉山、青城山、九寨沟黄龙、兴文石林等都以其独特的自然风光引人入胜,都江堰、剑门蜀道则是人工改造自然的辉煌成果。四川有碧波叠荡的蜀南竹海,三国蜀汉遗迹剑门蜀道,自贡大型恐龙博物馆,技术设备先进的西昌卫星发射基地,保留母系氏族社会习俗的女儿国泸沽湖,集现代冰川、温泉、原始森林於一体的海螺沟景区,现为亚洲第一高坝、世界第三高坝的二滩水电站以及冬季迷人的南国冰雪世界等众多得天独厚的旅游资源。三星堆遗址的发掘与研究,将古蜀文明史向前推进了2000多年,证明了长江流域一样是中华文明的发祥地,同时也成为海内外旅游的又一亮点。王建墓、刘备墓与武侯祠、杜甫草堂、望江楼公园都与著名历史人物有密切关系。自贡是恐龙窝,为恐龙化石集中产地。卧龙自然保护区因大熊猫而为世界注目。四川的民族风情浓郁,民俗节庆活动更是独具特色、丰富多彩。闻名遐迩的大型活动有乐山国际旅游大佛节、南国冰雪节、自贡恐龙灯会、凉山彝族火把节、攀枝花长江国际漂流节等40多个民俗节庆。
四川旅游基础设施建设不断加强,可进入性不断提高。大部分旅游景区通过高速公路在半天时间内可以到达。四川省旅游业已经形成集吃、住、行、游、购、娱一体,具备良好的旅游综合接待能力的产业体系。全省现有星级饭店328家,国际国内旅行社496家,开发了多条以自然生态旅游和历史文化旅游为主线的旅游精品线路,在海内外旅游市场树立起“中国第一山”、九寨沟与黄龙、三星堆与金沙遗址、大熊猫和都江堰一青城山五大旅游精品。

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