四川的特色美食有哪些?

1. 担担面：源自四川成都和自贡的地方特色面食，其历史悠久，闻名遐迩。它的名字来源于过去挑夫们挑着担子沿街叫卖的面食，具有鲜明的地域特色。
2. 夫妻肺片：这是一道源自成都的经典菜肴，由郭朝华和张田政夫妇共同创制。它以其独特的风味和精湛的技艺，成为四川菜中的佼佼者。
3. 龙抄手：成都市的这道著名传统小吃以其独特的制作工艺和美味著称。抄手是四川人对馄饨的一种地方称呼，龙抄手则以其卓越的品质在四川小吃中占据一席之地。
4. 钵钵鸡：这种四川知名小吃，历史悠久，已有上百年之久，属于川菜系。它以其独特的调味和别具一格的风味深受食客喜爱。
5. 肥肠粉：在成都众多传统名小吃中，肥肠粉以其独特的风味和口感脱颖而出。它是四川美食中的一颗璀璨明珠，深受当地人和游客的喜爱。

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