高分悬赏：哪位好心人教我几种四川风味小吃的做法嘛！先谢过了！

家常豆腐：1、豆腐切片，中火煎至外酥内嫩，煎的时候撒少许盐。2、里脊肉切片，下锅炒到发白，加入 盐、花椒、豆瓣酱、姜末，倒入煎好的豆腐，和匀，加少许生抽。3、加一点水，盖上锅盖，焖约2分钟，期间调...