四川的特色小菜怎么做（正宗的）？

怎么`找了个四川老婆哦``哈哈```你可以到书店买``川菜食谱咯``恩```面那些```跟你讲`也讲不清楚``粉蒸肉``你可以买那个料`然后加上豆腐乳`和那个`土豆`或者红薯放下面`加上豆瓣```恩`味道就要看你了```然后用锅蒸咯```至于蒸多久`我忘了`要是想知道`我明天再回答你`我回家帮你问下我老爹`哈哈```

四川美食怎么做

以辣为主，和正常的菜一样，只是住的时候放很多辣椒，然后还要多炒啊，炒到有点点黑，基本就算是四川菜了。

四川小吃那些可以在家里做来吃？

麻婆豆腐，水煮鱼，好多超市有现成的调料…………


担担面

（一） 原料：
1．主料： 面条一斤。
2．配料：
3．调料：酱油二两，麻酱一两，香油五钱，猪油一两，净葱一两，芽莱一两，味精一钱，辣椒油一两．
（二） 制作方法和特点：
1．麻酱加入香油调稀， 葱切成小葱花， 坷诚淳欢缦 末。
2．将所有调料分成五碗。
3．把面条分成五分放入碗内即可。
（三） 注：
1．面条要细薄，不能粗， 厚。
2．芽莱为四川宜宾特产， 如无可用川冬莱代替。
3．也有加少许汤和菠菜心（或豆芽）的。

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