成都有什么关于龙的特产,就一个,要说如何由来的!!!
成都关于龙的特产有龙抄手,龙抄手创始于上世纪40年代左右,当时春熙路浓花茶社的张光武等几位伙计商量合资开一个抄手店,取店名时就谐浓字音,也取龙凤呈祥、“龙腾虎跃”之意,定名为龙抄手。
龙抄手的主要特色是:皮薄、馅嫩、汤鲜。抄手皮用的是特级面粉加少许配料,细搓慢揉,擀制成薄如纸、细如绸的半透明状。肉馅细嫩滑爽,香醇可口。龙抄手的原汤是用鸡、鸭和猪身上几个部位的肉,经猛炖慢煨而成。原汤又白、又浓、又香。
扩展资料
龙抄手营养功效:保护肝脏,防止动脉硬化,预防癌症,延缓衰老。
适宜人群:肾病、胆固醇过高患者忌食病、胆固醇过高患者忌食。
龙抄手做法注意事项:
1、面不要和的太软,稍稍有些硬度最好。
2、馅料可以用葱姜花椒水调制。
3、皮不要太厚,最初时觉得皮有些厚,有重新擀制的。
参考资料来源:百度百科-龙抄手
四川有哪些带有“龙”字的特产或地名?
成都小吃——龙须酥、龙抄手。
宜宾小吃——龙凤面(鸡汤蛇肉面)。
成都街名——西玉龙街。地名——龙泉驿
这些都是哦呵呵,四川叫龙的还真不少,
不过小吃也相当的好吃.
成都有什么带龙的小吃
是带“龙”字的喃,还是带龙的图像的小吃、、、?
带“龙”字的就是:龙抄手、龙须糖。
如果要是咯的图画:画糖饼(可以做成龙的样子)。
四川名小吃龙抄手为什么带“龙”字
龙抄手皮薄馅嫩,爽滑鲜香,汤浓色白,为蓉城小吃的佼佼者。龙抄手的得名并非老板姓龙,而是当初三个伙计在“浓花茶园”商议开抄手店,取“浓”的谐音“龙”为名,也寓有“龙腾虎跃”、生意兴“隆”之意。
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