凉山有哪些特色美食？

     凉山西昌市内的胜利路、长安路和三岔口十字的街道两旁可谓食肆林立，不但有本地出名的酒楼饭店，如西昌红土地、大榕树风味酒楼、蜀锦晏语楼和西昌味道江湖、福满家等火锅；还有来自全国各地的品牌连锁，如重庆的刘一手火锅和小天鹅火锅食府等。

     在这里你可以吃到幼皆宜的鸡茸豆腐、鲜虾镶南瓜；由邛海优质鲫鱼烹制而成的藿香鲫鱼；麻辣鲜香、味道柔和、肉质细嫩的跑马滩砣砣鱼......
 
     大竹观音豆腐干是四川著名的风味小吃，它产于四川大竹；大竹观音豆腐干其皮面光洁润滑细腻，呈金黄色；闻之，甘香味浓，芳香四溢，引人食欲；食之，甘甜可口，越嚼越香，回味悠长。

凉山州有哪些好吃的？

彝族腌血肠、油鸡枞、坨坨肉都比较出名，宁南县有一家名叫大宋食品的公司，出的千层荞蛋糕也特好吃。

西昌有什么好吃的？

西昌火盆烧烤




凉山坨坨肉、坨坨鸡




西昌不能错过的街头小吃 来到西昌游玩，一定要品尝这里的荞麦面，在大街小巷我们都可以吃到这种荞麦面制成的食品。荞麦面分为冷食和热是两种，主要在夏天食用，其实这里的荞麦馍馍非常受人们喜欢，几乎是每家餐桌上必吃的食品，这里的菜品主要以酸辣为主。罗非鱼也是著名的西昌街头小吃，肉质十分鲜美，而且非常细腻，还有丰富的蛋白质以及不饱和脂肪酸，非常美味，来到西昌一定要品尝罗非鱼。





西昌游玩时必吃美食 西昌是一个美丽的地方，来到这里游玩的时候，我们可以体会到彝族的风情，也可以品尝到这里的特色美食，来到西昌必吃的美食有坨坨肉，坨坨肉就是肉块儿，每一块肉的重量大约在二三两上下，成为坨”状，因此得名坨坨肉，这种美食的做法主要是采用彝族的煮肉形式，在吃的时候要用双手拿着，味道鲜美，在做的时候比较麻烦，游客来到彝族的时候，可以品尝到这种特色菜，这来到西昌必吃的一种美食。
西昌可以说是凉山彝族自治州的政府驻地，游客们到了西昌一定要品尝具有民族风味和本地特色的风味菜，比如说乳猪坨坨肉、酸菜土豆鸡、荞麦饼、、连渣菜，彝家辣子鸡等等，西昌特色的风味菜还有渔家菜醉虾、油炸白条鱼等等。游客去西昌旅行，尤其是在人流比较密集的地方，一定要特别注意自己随身携带的物品，注意保管好自己的现金信用卡身份证等物品。

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