成都有哪些惊艳到你的特色小吃？

成都，作为四川省的省会城市，是中国西部地区的重要文化、商业和交通中心，也是联合国教科文组织认定的世界美食之都。成都的小吃种类繁多，风味独特，深受国内外游客的喜爱。以下是一些可能会惊艳到你的成都特色小吃：
龙抄手（抄手）：抄手是成都非常有名的小吃，类似于北方的饺子。它的馅料多样，有猪肉、牛肉、鸡肉等，搭配上特制的红油、花椒、酱油等调料，味道鲜美，麻辣鲜香。
川北凉粉：川北凉粉是一种以豌豆或者绿豆淀粉制成的凉粉，通常搭配辣椒油、花生碎、葱花、蒜泥等调料食用，口感滑嫩，麻辣爽口。
担担面：担担面是成都非常有名的小吃之一，以其独特的口味和简单的制作方法而闻名。面条细腻，搭配上特制的麻辣酱料，吃起来既麻又辣，非常过瘾。
串串香：串串香是将各种食材串在竹签上，放入滚烫的火锅中涮煮的一种街边小吃。食材种类丰富，包括肉类、海鲜、蔬菜等，搭配上特色的火锅底料，风味独特。
夫妻肺片：夫妻肺片是一道有着悠久历史的成都传统名菜，主要原料是牛肉和牛杂，切成薄片，搭配上辣椒油、芝麻、葱花等调料，味道鲜美，肉质酥软。
甜水面：甜水面是成都的传统小吃之一，是一种甜味的面条。面条上淋上糖水，再撒上芝麻、花生碎等配料，甜而不腻，是夏天解暑的好选择。
肥肠粉：肥肠粉是一种以肥肠和米粉为主要食材的小吃。肥肠炖得酥烂，米粉滑嫩，搭配上辣椒油、花椒粉等调料，味道浓郁，令人回味无穷。
钵钵鸡：钵钵鸡是将鸡肉切成小块，用竹签串起来，放入特制的辣酱中浸泡后食用的一种小吃。鸡肉鲜嫩，辣酱麻辣鲜香，是非常受欢迎的下酒菜。
冰粉：冰粉是成都夏季非常受欢迎的一种甜品，主要是用绿豆淀粉制成的凉粉，搭配上红糖水、芝麻、花生碎等配料，清凉解暑。
豆花：成都的豆花与其他地方的不同，通常是咸味的，上面会放上黄豆、辣椒油、花椒粉等调料，口感嫩滑，味道独特。
以上只是成都小吃的冰山一角，成都的小吃文化博大精深，每一种小吃都有其独特的风味和制作工艺，值得细细品味。如果你有机会来到成都，不妨亲自去尝一尝这些地道的美食，体验一下成都的小吃文化。

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