成都哪些麻辣小吃？

10.四川凉面（3元——5元）
9.夫妻肺片（15——25元）
8.冒脑花（6——8元）

7.陈麻婆豆腐（15——20元）
6.洛带伤心凉粉（5元）
5.小谭豆花面（8——10元）

4.冷锅串串（人均消费15元）
3.芋儿鸡火锅（人均消费25元）
2.钵钵鸡（人均消费8元）

1.冒节子肥肠粉（10——12元） 冠军！！各种都是美味~~~

谁能介绍一些四川特色的辣味零食

像鸭脖、豆干、泡椒凤爪、牛板筋这些。每次暑假回家看女朋友都会带些回去。对了，还有微卤的鸭舌，味道好到爆。就是不经放，这次回来就怕坏。自己就在火车上吃了！哈哈

麻辣小吃有哪些

麻辣小吃主要集中在重庆和四川，比如麻辣小龙虾（湖南小吃），麻辣火锅、麻辣香锅等等。
以麻辣小龙虾为例：
制作食材
干红辣椒，植物油，精盐，味精，酱油，白醋，料酒，生姜，大蒜，葱花，香菜末。
制作流程
1.将龙虾先放在清水里养至少一到两天，让虾把身体里的淤泥吐尽。用废弃的牙刷将龙虾洗刷干净，尤其是头部与身体连接处，很脏；
根据需要可以考虑去除龙虾的头并在虾尾部背上划开一道口子扯掉黑线。
2.在锅中放油，油烧热将虾放入过油，此时不要放盐，待虾的表面呈红色迅速捞起备用，起锅；
3.在锅中放植物油适量，将蒜和姜放入油锅里用中火炒出香味后，把虾、八角、桂皮放入锅中加适量水 ，用大火烹煮；
4.水沸腾3分钟后将准备好的红辣椒、精盐、酱油、醋等作料适当倒入，闷一会儿；
5.转中火，放适量料酒，加水至主料的一半，盖上锅盖，中火闷十分钟，待水熬成浓汁时，起锅后加葱花出锅盛碗。

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