给我介绍几种"四川特色菜"的做法
1.买来青鱼，切成鱼片。 2.给鱼片上浆（盐，味精，葱，姜，酒，胡椒，或者你喜欢的话，可以放五香粉或其他各种你比较喜欢的味道） 3.少许水烧开，放入鱼片烫熟（8成即可），立即捞出。装品锅，水不...
访客
2024-04-28 15:17:02阅读：11
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美食 四川口水鸡的真正做法
主料： 鸡(1只)、姜(3片)、葱(2根)、花椒(3汤匙)、干辣椒(5只) 汁料： 姜蓉(1汤匙)、蒜蓉(2汤匙)、葱花(1汤匙)、酱油(3汤匙)、芝麻酱(1汤匙)、辣...
访客 2024-04-23 11:43:02阅读：19 -
求几道四川菜的详细做法
鱼香肉丝 1、把猪腿肉切成6厘米长、宽厚各0.2厘米的丝，用酒、盐拌和均匀， 2、放入打散的鸡蛋、生粉调上浆。另将白糖、酱油、醋、味精、水生粉调在小碗里待用。 3、锅烧到六成热时，放入生...
访客 2024-04-20 14:25:02阅读：19 -
哪个地方的串串香比较有特色？
四川成都的比较有特色，串串香起源于四川成都，在当地有非常多的串串香店，比如说现在已经火遍全国的小郡肝串串香、老灶门串串香… 串串香有哪些做法？ “串串香”又叫“热锅麻辣烫”，是四川地区汉族传统小吃...
访客 2024-04-17 05:02:03阅读：21 -
四川一些家常菜的做法
四川菜是以成都、重庆两个地方菜为代表，选料讲究，规格划一，层次分明，鲜明协调。特点是突出麻、辣、香、鲜、油大、味厚，重用“三椒”(辣椒、花椒、胡椒)和鲜姜。调味方法有干烧、鱼香、怪味、椒麻、红油、...
访客 2024-04-14 19:46:04阅读：19 -
重庆永川、四川等地的代表小吃是什么
代表小吃是麻辣火锅之内的， 各个地方小吃都很多， 宜宾燃面，泸州龙眼，合江荔枝，合江豆花烤鱼，等，很多很 四川特色小吃与做法 一 担担面 担担面是著名的成都小吃。用面粉擀制成面条，煮熟，舀上...
访客 2024-04-14 16:45:03阅读：19 -
特色小吃名称及做法
本人比较喜欢南方小吃,我推荐几种自己喜欢的:云南小吃:1.烧饵块:大米经选、洗、泡、漂、蒸、舂、揉成为圆饼，置铁架上以炭火烤熟，于一面上涂酱油、芝麻酱、辣酱而食。或夹油条、火腿片、香肠片同食。2....
访客 2024-04-13 16:38:02阅读：23 -
有没有四川小吃简单做法的菜谱?
1.将削去皮的土豆切成0.5厘米厚立方，4厘米长的方条(也可以切成蒜瓣形)，用清水洗净，用漏勺控干水分。 2.炒锅上火，放入植物油烧热，待至烟将要冒烟时，将土豆条放入，在旺火上炸，炸到土豆发硬时，...
访客 2024-03-20 20:02:02阅读：35 -
有特色的川菜以及详细做法？
【菜名】 麻婆豆腐 【所属菜系】 川菜 【特点】 味麻辣，四季皆宜。（川菜） 【原料】 牛肉末（或猪肉末）（65克）、葱末（4克）、辣油（4克）、豆豉（10克）、花椒粉、大蒜末、酱油、...
访客 2024-03-19 19:55:02阅读：32 -
麻辣香锅的配方与做法
配方肯定他们是不说的 我去龙顺园吃了N次 看了很多遍他们放在门口的香料 据他们说80%用到的香料都在那里 我仔细看了看 都是我们平时可以买到的 用到的 也就是说最关键的是在那20% 呵呵 也许算商...
访客 2024-03-17 22:41:03阅读：34
